很多行業都是靠做熟客生意，時裝店和食肆都是靠一班忠實的顧客不停重複回去幫襯，維持營業額。做證婚律師不同，我絶對不希望有return customer，結完婚離完婚後第二次結婚再找我證婚。

幾個月前我幫一對新人證婚，當時他們跟其他的新人毫無異樣，開開心心地行禮。最近我在Facebook發現他們把relationship status由Married改為Single，原本是結婚相的profile picture就改為獨照。我十分之震驚，咁絶，relationship連It’s complicated都不是，一下子就變為Single？我不想面對現實，幾個月前還是恩恩愛愛，發生了甚麼事呢？現代愛情真的那麼兒嬉？我很希望是virus或黑客入侵他們的account，其實他們還是happily married。我有衝動email他們求證，但又好似好八卦，而且如果他們真的分開了，聽到我這個婚姻監禮人就會勾起結婚當日的情景，我就好似在傷口上灑鹽。

警訊呼籲：如果有任何市民知道該兩名人仕的去向，請盡快與本人聯絡。

Tags: lawyer, Wedding, 律師, 證婚律師

有個單身女仔friend告訴我她在gym與一個跟她年紀相約的男仕搭訕，覺得對方應該都是單身，都可以傾下計。我和另一個已婚的朋友聽了後都十分之雀躍，猛鼓勵她主動建議同他做完gym後一齊去飲嘢。我的朋友就話自己對那個人零feel，所以未想過要約他，而我們兩個已婚女子都不約而同地話我們都不是和丈夫一見鐘情。一開始就鐘意的可能只是physical attraction or lust ，未必會long lasting。而且出下街只是識多個朋友，做朋友不一定要有feel吖嘛。做咗朋友先，有得進一步發展當然exciting，就算只是維持純友誼，都賺多咗個朋友，總之就有好冇壞啦。

Feel這樣東西很虛無飄渺，一般都不會太持久。有幾多個人可以好似栢芝咁，到到而家見到霆鋒都仲會心跳呢？不像她愛得那麼轟烈的平常人，心跳得冇耐都會轉趨平淡，而在平淡中不會覺得悶而enjoy對方的company，才是真正的長久相處之道。找到這樣的一段持久關係，比找到一個有feel的人更重要，更加難得。好像我有個朋友講，她其實覺得結婚没有意義，但結婚後就不用煩去約人出街，guarantee有人陪，摼水摼力。至於有没有心跳的戀愛感覺都是其次，找個老老實實願意陪你到老的伴才是最緊要。

兩個人共渡幾十年，不一定要不停嘴說話去entertain對方，講得太多反而仲煩。日常生活的鎖碎小事有人分享，重大決策有人商量，一起狂笑一起苦惱，但求天天正常心跳，不奢求日日像熱戀時個心仔噗噗跳。要知道，心率長期時快時慢，有礙長壽。

祝我的朋友跟gym友有所發展，幸福快樂！

同外國人結婚，因為兩個人來自兩個國家，所以會最少有其中一方要離鄉別井去另一個國家生活。

經常生活在別鄉，少不免會有思鄉之情，會想回鄉探親，見見家人朋友，吃吃家鄉小菜。於是每年的假期，總要預留一兩個星期回鄉，亦即是說，會減少了去其他國家旅行的機會和時間。對於假期少但又喜歡去不同地方旅行的人來說，要年年陪老公或老婆回鄉就好似浪費寶貴假期一樣。

如果你的honey來自一個好玩的地方，年年去玩下可能都ＯＫ，但如果他的鄉下真是一個鄉下地方，甚麼都没有，而你又要年年去同一個地方，未必一定爽。再者，你們兩個定居香港，在他家鄉可能没有自己的房子，回鄉就要住在他的家人家裏。外國人都喜歡私隠和空間，年年要招呼你們兩個可能會有點麻煩。要回鄉探親開心，記緊要同你的in-laws保持良好關係。

十分幸運地我很喜歡愛爾蘭和我的in-laws，年年有excuse去歐洲旅行，很不錯！但今年我的工作很忙，weekend都要幫人證婚，没有太多可以放長假的機會，所以我就鼓勵老公自己回鄉，不用等我。他想來想去，都未落實訂機票，我問他原因，他就話不想同我分開太耐，一星期都太耐。

看他的表情似乎是真心說話而不是甜言蜜語喎。Hee Hee….

Tags: foreigner, gweilo, travel

有一次同一對新人傾結婚誓詞，我一問新郎哥有咩想講，他就好似反射反應般快，想都不用想就話想他們兩個差不多時間死。真是大吉利是！好在不用我出聲，新娘已好快地ban了他的提議。其實想深一層，他的想法是幾sweet，幾可以理解。

兩個人結了婚就成為一個組合，喪失配偶就好似失去了自己的一半，得番半條人命，點算呀……這肯定是一件非常之慘痛的事，再生存落去，要有一定難度的適應期。兩個人同一時間或者差不多時候離世，就可以減低甚至避免這痛苦。

早去世的一個走得快好世界，剩下的一個獨自經歷悲痛。講得衰啲，係早死早着！

當然兩個人在一起都希望可以白頭到老，而不是鬥死得早。我覺得反而是鬥長命，長命過老公或者老婆，stay healthy，一生照顧他／她，免得他／她受喪偶之痛。

有一日，我都不知道發咩癲，又真心又情深地跟我老公說，我希望他比我早死，因為我不想他不開心，（假設我們死時還是相愛）我估我EQ高啲，或者會比他較平靜地handle失去至愛。講完之後，我自己都surprise by myself。原來愛一個人，真的會想將最好的給予他，保護他免受傷害。哈哈，我覺得自己好偉大呀！

Tags: death, EQ

我有一個女仔friend，是一個聰明能幹的女强人，嫁了個醫生。每每醫生先生在工作上遇上官僚制度感到工作不如意，都會回家和老婆訴苦。我的朋友一直在商業機構工作，所以慣常地以很商業的角度去分析問題，向丈夫提議很多在商場上很practical和sensible的解決方法。丈夫無法在醫生制度中使用妻子的計謀，覺得很氣餒無用。我的朋友就因為丈夫解決不了問題而覺得他執行計劃能力弱，同時又因為自己未能幫到他而不開心。

當友人向我傾訴她的處境時，我就問她，其實有没有想過，醫院的情況我們外行人未必理解，丈夫跟你訴說可能只是想你安慰一下，而不是真的想拿取advice？

其實很多時我們在工作上的煩惱，都是很難與外人說得清楚明白，就算最親密的陪侶，都未必一定完全理解。要花很多的唇舌去講個明白，就差不多要再次relive個問題。第一次面對問題時已經覺得煩惱，再說一遍怕不怕煩上加煩呢?

有時遇到有甚麼不順心，如果我想老公安慰，我會在開始講我的煩惱前，事先說明我想他安慰我，我知問題本身不是講兩講就不可以解決得到。他就會懂得聽我講完之後，講一些窩心的安慰說話，而不必花時間去討論或尋找解決方案。若遇到難以解釋的問題，我甚至會只走到他身邊，要求一個擁抱，這可能比任何說話更comforting。

外面的爾虞我詐，就由它留在屋外。只要知道回到家，有人支持有人安慰，一個擁抱一個吻，已經足夠。在最不愉快最傷心的時候，最需要的是一個可靠的肩膊，温暖地握着對方的手。甚麼都不必說，Be there，在他/她身邊，是最重要。

下一次你男/女朋友或老公/老婆開OT夜歸時，記緊要Be there，等他/她回來時給他/她一個擁抱，家是最好的，家人的愛是最好的。

（各位單身的朋友，緊記你的家人都是你的心靈支柱！飲過夜歸回家後父母留給你的老火湯嗎？）

Tags: Relationship

上星期六我和hubby打算出去飲茶，去到巴士站，見到好多人排隊，又熱又迫。正在排長龍的時候，我們兩個不約而同地問對方為甚麼要同人迫。於是我們快速地改變主意，離開正在上車的巴士龍。見天氣風和日麗，決定去享受陽光海灘。我們馬上回家換過裝束，出發去沙灘，去大嶼山長沙。

長沙上灘是我們的「飛弗」，因為水清，人又少。我咭片張熊熊相都是在長沙映的。那天去到沙灘，只得十幾個人，遠離繁囂。我們就躺在沙灘上，吹海風，曬太陽，談談天。What can be more relaxing?有時坐飛機去到外國的resort，都未必有那麼美麗的天氣和環境。完完全全勁滿足！我們都同意決定不去飲茶改去沙灘是最好的idea。

看到這裏，可能你會覺得我太易滿足，只是去沙灘坐個下午罷了，為何高興？但我就真是這般心足。我慶幸我有一個可以陪我一齊癲的hubby，話改變主意就改變主意，而又一齊motivate去戶外活動。因為我們没有計劃，没有期望，所以一切都變得驚喜，更能夠享受隨心所欲的舒暢。驚喜不一定等於預早籌劃的surprise party，兩個人都不計較不去plan，反而可以兩個人一齊驚喜。Double happiness!

我們很多時去旅行，都不會預早計劃好每一日的行程，亦未必會預訂每一晚的酒店。因為經驗證明，最難忘最開心的旅程，有時是突發而不是預早計劃的。其中一次最正的經歷是去新西蘭住大屋。我喜歡靈活的行程，去到當地才因應環境天氣和當地人的介紹而決定去那兒玩。 當然我們都試過去到一些外國小鎮，找不到酒店，差點要睡在車內，也試過去到没有餐廳的地方，只靠乾糧當一餐。但就是那些旅程留下最深刻的印象。

Spontaneity可以令relationship更fresh更exciting。你想點就點，人生仲想點？

Tags: beach, New Zealand, surprise

The less to hide, the happier and the longer the marriage.

我有個friend讀心理學，剛剛幫她填了份問巻，個標題就是上面這句話。個hypothesis so obvious，應該好容易prove得到。不必讀心理學，有少少common sense都想得到啦。

一個簡簡單單的人，樣樣事都見得光，可以大大方方毫無保留地與人分享，心中没有不可告人的秘密，是一個有福的人。我相信越少秘密的人，是越幸福的人。Happy individual，更容易成就happy relationship。忽然我想起“畢打自己人”做臥底的社長，心中沉殿着個大秘密，怎可能跟老總有快樂的關係呢。

如果一個人心中有秘密，但能夠找到一個可信，可以分享心深處秘密的伴侶，可能比没有秘密的清白人更加有福氣。因為人總是會想將自己最醜陋最黑暗的一面藏起來。願意打開心窗，坦誠地分享秘密，需要勇氣，需要信任，需要諒解，甚至需要原諒。你想想，你有多少個真心朋友，是你願意分享秘密的？你珍惜那個人的友誼嗎？如果那個人是你的終身伴侶，你都會珍惜，這樣的marriage自然會維繫得更好。

不論在婚姻關係還是日常待人接物，誠實當然重要。講了一個大話，就要時時刻刻緊記着，避免講inconsistent的話去拆穿之前的大話，更可能要講更多大話，去掩飾或配合之前的謊言。一段婚姻，隨時last幾十年。要記着講過的大話幾十年，邊度記得咁多呀？所以，老老套套的saying是對的: Honesty is the best policy.

Tags: honest, lies

I made a cheescake last night and put it in the fridge. This morning, I received an SMS from my husband:

“Hi, trying cheesecake now. Fantastic. There are reasons to keep loving you! X”

He is pretty sweet, isn’t he?

Despite being married for quite a while, we still remain sweet to each other. We always kiss good bye – it comes so naturally to us. It’s actually another friend who noticed and asked another western friend of hers why he doesn’t kiss goodbye, thinking it’s the western norm…

We often tell each other “I love you”. It doesn’t cost anything to show our affection. When you say “I love you”, it reminds you that you have someone to love. You ARE in love. Even if you don’t get the loving feeling, hopefully the one whom you say it to believes that you actually love him/her, feels more loved after hearing what you say, and love you even more. It’s a no cost investment to express your love, isn’t it? So, why not?

Be sweet. Make something special for your loved ones.

Here is the recipe of the cheesecake with LOVE:

Ingredients

125g digestive biscuits

75g melted butter

300g cream cheese

60g icing sugar

1 teaspoon vanilla extract

1/2 teaspoon lemon juice

250ml double cream

2 tablespoon sugar

2 teaspoon cornstarch

1/4 cup water

1 cup blueberries

1 tablespoon lemon juice

Method

1. Crush digestive biscuits into crumbs, then stir in the melted butter.
2. Press the biscuit mixture into a 20cm springform tin.
3. Beat together the cream cheese, icing sugar, vanilla extract and lemon juice in a bowl until smooth.
4. Whip the double cream, then fold it into the cream cheese mixture.
5. Spoon the cheesecake filing on top of the biscuit base and smooth with a spatula. Put it in the fridge for 3 hours or overnight.
6. For the blueberry topping, mix sugar, cornstarch, water, and lemon juice in small saucepan. Cook and stir until thickened. Add blueberries; cook until bubbly. Chill. Spread on top of cheesecake and refrigerate.

Tips

1. Digestive biscuits can be crumbled in a food processor. The manual method is to put biscuits into a ziploc bag, crush them with a rolling pin.
2. Be sure you line the cake tin with baking paper. Biscuit base tends to stick to the tin and it’s hard to take it out.
3. It takes time to set the cheesecake filing. Do not spoon the blueberry topping over the cake until it’s set. Otherwise it won’t look clean.
4. The blueberry topping takes 24 hours to properly set in shape. In terms of timing, make it immediately after you make the cake, but chill it separately in the fridge. Spread it over the cake after at least 3 hours, and then chill for a day to get a nice layer of blueberry topping.

Tags: blueberry, Cheesecake, dessert, food, foreigner, gweilo, love, Nigella Lawson

我以前有點抗拒同外國人拍拖，因為我十分enjoy講廣東話，有很多jokes都是要用廣東話講先好笑。我不喜歡經常都要在腦袋中翻譯英文，更十分之恐懼到到病在牀上，還要担心詞不達意，臨死都要翻譯人生中最後一句說話。

但最近經歷了兩件事，解除了我的憂慮。

話說有一晚，家中的scented candle漏蠟，在枱上燒到成呎高，發生小火警。我是第一個見到大火，第一時間大叫：“Burning! Burning! It’s burning!”Alan在瞬息間跑到枱邊，一口氣將蠟燭吹熄，算做有驚無險。回過神來，我突然想到，何解我在緊急關頭時，不是叫“火燭＂或者“救火”而是大叫“Burning＂呢？原來我的自然本能已經調節到在家中有緊急情況時會用英文求救。真是未試過都不知道！

昨晚，天氣潮濕，瞓到半夜三更，掛在牆上的風筒跌了下來，呯一聲把我們兩人都嚇醒，嚇到成個彈起來。一醒來，我聽到自己叫了一聲“What?”原來我講英文的instinct已超越了向家人求救，連自己在睡夢中的呼叫，都已經轉了英文台。

經過了這兩件，我意識到人的language是會因應環境而adapt。長時期在家中講英文，原來我已經習慣到我自己都不察覺那麼自然。我估我還有一段長時間都未死，到到幾十年後我估我的英文應該會更加揮灑自如，所以我應該不必担心臨死前要迫自己翻譯臨終之言，反而到時可能掉轉，要由英文思維翻譯回中文呢！

試過幾次跟Alan去shopping，有sales問我點樣學好英文。我都是行貨地答，講多點練習多點就可以。但其實事實擺在眼前，只要嫁個外國人，英文一定會進步！三個月學好外語，當然是騙人的大話啦！

Tags: English, foreigner, gweilo, Relationship, teacher, 英文

虎年忌木。Tiger + Woods，對配偶不忠，定必身敗名裂，大凶！

It seems so obvious that loyalty is the backbone of a relationship。個個人結婚時都立誓要從一而終，只願一生愛一人。但事實上，不忠的男女又真的有千千萬萬。每年都不知有多少段婚姻是因為有第三四五者而破裂。Why?

我估要解答why，可先從why not想起。

不知道大家有没有同感，尋覓對象是一個很費勁的過程，又要make sure自己attractive，又要去social，務求可以在最優質的環境吸引到最高水準的perfect match。拍拖分手再拍拖，都幾傷心傷神。千辛萬苦找到了Mr/Mrs Right，settle down就不用再出去覓食，可以將energy focus on other things。Why bother to find other people outside of the relationship?

找個對象難，找到了，要經營維繫一段關係更難。兩個人相處時，總會有不同的意見和處事方法，要一段時間去互相了解，互相磿合。有些couple天生一對，可能花less effort，但很多couple都會要一段頗長的時間互相遷就，繼而慢慢改變，可能會改變到習慣了對方的方式而忘記了自己正在遷就。這個過程，不是每一對都可以pass，未能過關的會break up，然後又返回尋覓對象的stage。所以找到一個可以快樂地一齊生活的人，就不應輕易放手，心思思去試下外面還有没有更好的人選。

兩個人一齊長久了，總會遇上風浪挫折。我們就是從這些難關中成長起來，感情因而變得成熟。一段成熟的關係，有過去，有將來。反之，婚外情没有過去，没有將來。

Morally人類是mate for life。當然現今社會mating與lifetime commitment已不完全有關係。但大致上，我們還是相信一夫一妻制度，婚姻是不容許第三者介入。因此，如果你要容許有第三者，你就要接受你的老婆或老公有權walk away。為了一時之快而放棄花了無限心思和時間去經營的關係，計落好唔抵。咁蝕底的事，理智的人又點會做呢？

所以想來想去，我想不到disloyal的好處，就不如stay loyal啦。Put it this way聽落好passive，但就是這麼簡單的公程式。Loyalty = Stability，達到 equilibrium state，最平衡最安心的境界。

我不相信所有對配偶不忠的人都是喪心病狂失去常性的蠢人。我估總會有一些理性的聰明人，想過計過之後會覺得不忠好，選擇不忠。暫時我都未試過有一刻有這樣的conclusion，所以不能理解。有時有些事想不明白，對我，對我的marriage，未嘗不是一個blessing呀。

Tags: happy, Relationship